Un assemblage de 4 cépages, Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, une vinification champenoise savamment dosée, un élevage sur latte de 5 années, donnent un vin épanoui, puissant, brillant, riche. Un grand vin d’apéritif.
De beaux terroirs calcaires, de vieilles vignes de Chardonnay. Le but est d’offrir un vin stylé, fin, élégant. Très faiblement dosé pour laisser apparaître toute la délicatesse de nos sols, c’est une belle bouteille de dégustation.