Historique

Voilà 250 ans que notre famille a commencé à cultiver la vigne. A cette époque le vin était d’une part une boisson personnelle, d’autre part une source de revenus grâce à la facilité de transport sur Paris qu’offrait la rivière l’Yonne. La région devint d’ailleurs la première région française productrice de vins avec 40.000 hectares de vignes vers 1850. Puis à la fin du 19 ème siècle vint le phylloxéra et la dévastation du vignoble qui s’ensuivit. Certains se recyclèrent d’autres voulurent persister et tout reconstruire par amour du métier.

Les VERRET continuèrent à produire du vin. En 1958 Georges et Josiane VERRET décident de valoriser leur production en la vendant en bouteille, ce qui ressemble à une petite révolution puisque tout le monde vendait alors en vrac aux négociants. Ce fût une volonté économique mais surtout de mise en valeur de sa production puisque elle se trouvait à présent isolée et vendue sous le nom de VERRET. La renommée de la qualité pouvait commencer…

D’année en année la viticulture prit de plus en plus de place dans les cultures de la famille. L’élevage, la culture céréalière, les cerises sont abandonnés pour ne conserver que la viticulture.

Aujourd’hui la famille VERRET exploite 57 hectares de vignes, produit 20 références par an, emploie 16 personnes tout au long de l’année et est toujours plus reconnue dans les palmarès, concours et guides.

Avec 3 générations sur l’exploitation le Domaine VERRET cultive un savant mélange d’expérience, d’innovations et d’ambitions qui se veut avoir pour seul objectif la qualité de ses vins.